立夏饭是什么,立夏饭的做法

来源:cidu.com.cn作者:瓷都小编时间:2014-05-05 瓷都网官网下载瓷都网
摘要:立夏饭是什么,立夏饭的做法 也叫烧夏夏饭。旧时汉族儿童立夏日烧的饭。流行于湘江杭州地区。 每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称兜夏夏米。挖上点笋,偷点蚕豆,用点

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立夏饭是什么,立夏饭的做法

也叫“烧夏夏饭”。旧时汉族儿童立夏日烧的饭。流行于湘江杭州地区。



每逢立夏前一天,孩子们向邻家第户讨米一碗,称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭,饭上放青梅、樱桃等,分送日前给米的人家,第家一小碗。民间认为儿童吃后,可防中暑。

立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料,含有“五谷丰登”的意思,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意

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