立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思

来源:cidu.com.cn作者:瓷都小编时间:2017-11-05 瓷都网官网下载瓷都网
摘要:立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思 立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管是为了纪念医圣张仲景而流传下来的一句民谣,说起这句话的由来,还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大

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立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思

“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”是为了纪念医圣张仲景而流传下来的一句民谣,说起这句话的由来,还要讲起医圣张仲景的故事。张仲景是南阳稂东人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”

东汉时,张仲景曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在立冬那天施舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

立冬不端饺子碗 冻掉耳朵没人管的意思

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

立冬吃饺子,是南阳当地百姓不忘医圣张仲景“祛寒娇耳汤”之恩的纪念。而古人还认为,立冬属于“交子之时”,是秋天和冬天交接的时节,“交”子之时的饺子自然是不能不吃。

在以后的岁月里,“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法也随着这一习俗的传开,逐渐为人们所熟知。而在北方一些地区,也有说是“冬至不端饺子碗”的,虽然各种说法不一,不过“补冬”的理念比较统一,因为这符合传统国人“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。


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