大寒期间吃什么?鹅肉滋阴润肺比较好

来源:cidu.com.cn作者:瓷都小编时间:2016-07-16 11:36
摘要:鸡 肉 ,鸭 肉 大家都吃过,那么鹅 肉 大家吃过吗?都知道鹅 肉 有哪些功效吗?在哪个季节里吃鹅 肉 最好呢?今天就让小编为大家介绍下大寒 节气 里吃鹅 肉 都有哪些功效吧。 大寒节气养生食材和药材大全 大寒养生要补脾益气

 ,鸭大家都吃过,那么鹅大家吃过吗?都知道鹅有哪些功效吗?在哪个季节里吃鹅最好呢?今天就让小编为大家介绍下大寒节气里吃鹅都有哪些功效吧。

大寒节气养生食材和药材大全

大寒养生要补脾益气,温阳补肾

韭菜—补肝肾,壮阳固精 小米—养肾气,滋阴养肺 猪腰—和肾补腰,利尿消肿
鲍鱼—补脑养脑,调节血压 鹅肉—滋阴润肺 茴香—抗菌,保护呼吸系统 紫苏叶—治疗胃肠型感冒
大寒节气常见病治疗偏方 大寒养生食谱大全

大寒期间吃什么?鹅肉滋阴润肺比较好

养生功效

补充多种营养物质

鹅肉富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微元素对人体健康十分有利。

提高免疫力,预防癌症

鹅血中所含的免疫球蛋囱、抗癌因子等活性物质,能通过宿主中介作用,强化人体的免疫系统,达到治疗癌症的目的。

营养价值

100克鹅肉中含有:

大寒期间吃什么?鹅肉滋阴润肺比较好

选购与储存

选购:

质量好的鹅肉表皮干燥,呈白色或淡黄色。不要挑选水较多、脂肪稀松的肉。

储存:

鹅肉较容易变质,购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完,最好将剩下的鹅肉煮熟保存。

食用宜忌

宜:

可以将鹅与梅一起烧,油膩感自然会减弱。

忌:

①鹅肉忌与鸡蛋同时烹调,同食会伤元气。

②不宜与鸭梨同食。

饮食搭配

鹅肉烧冬瓜

主料:鹅一只、冬瓜适量、

辅料:生姜适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、

做法:

1、准备的鹅。
2、剁成块,准备好的冬瓜。
3、冷水下锅,加点料酒焯水。
4、热锅冷油,煸香姜片。
5、把鹅肉倒进翻炒出油。加入料酒,老抽炒匀,加水烧开改小火炖(加的水稍微多点)。
6、冬瓜去皮切厚片。
7、等到鹅肉差不多酥烂的时候,加冬瓜,白糖,盐中火烧十分钟就可以了。

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